Aproximativ 90% dintre puii din industrie aparțin raselor cu creștere rapidă
Suferința puilor din rasele convenționale este trecută cu vederea
Pui cu creștere lentă
Rase de pui si condiții propuse pentru a îmbunătății calitatea vieții puilor.
Calitatea cărnii
3.5
Medie
Calitatea cărnii poate fi considerată mai ridicată, nevoia puilor de antibiotice fiind diminuată. Calitatea cărnii poate fi mai bună datorită frecvenței reduse a bolilor musculare.
Valorile scorurilor sunt rezultatul unor interpretări aproximative având ca unic scop ilustrarea diferențelor.
Gradul general de bunăstare al puilor din rasele sugerate de Angajamentul European pentru Pui este considerat mai ridicat datorită frecvenței reduse de boli și a adaptării la o creștere mai lentă. Mortalitatea infantilă este scăzută.
Valorile scorurilor sunt rezultatul unor interpretări aproximative având ca unic scop ilustrarea diferențelor.
Rase de pui cu creștere rapidă si conditii oferite în fermele cu creștere intensivă.
Calitatea cărnii
1
Antibioticele si bolile musculare scad calitatea
Calitatea cărnii este considerabil redusă, puii prezentând niveluri mai ridicate de boli musculare. Până la 99% din păsări prezintă afecțiunea dungilor albe cauzată de creșterea rapidă. Puii necesită până la de 9 ori mai multe antibiotice din cauza bolilor.
Valorile scorurilor sunt rezultatul unor interpretări aproximative având ca unic scop ilustrarea diferențelor.
Gradul general de bunăstare al puilor convenționali, precum cei a căror rase denotă creșterea rapidă, Ross 308 și Cobb 500, este scăzut. Puii nu își pot manifesta comportamentul natural, nu au mobilitate ca să ajungă cu ușurință la apă și mâncare și riscă să sufere de numeroase boli. Mortalitatea infantilă este ridicată.
Valorile scorurilor sunt rezultatul unor interpretări aproximative având ca unic scop ilustrarea diferențelor.
Proiectul Fără Pui Convențional are ca misiune fundamentală îmbunătățirea condițiilor de viață ale puilor crescuți industrial, reducând astfel suferința acestora și contribuind, totodată, la un sistem alimentar mai etic și sustenabil.
Ce trebuie să știi despre puii crescuți rapid pentru carne
Puii crescuți pentru carne trăiesc într-un scenariu care pare ireal, fiind predispuși genetic la numeroase afecțiuni încă din prima zi de viață. Prin selecție genetică, puii au fost modificați pentru a crește rapid în greutate și masă musculară, astfel încât să ofere mai multă carne într-un timp foarte scurt. În doar 45 de zile, ajung să cântărească 4 kg, iar această creștere accelerată le suprasolicită organismul, provocând suferință și epuizare. Greutatea excesivă și problemele de sănătate le transformă viața într-o povară. Însă, există și o soluție pentru ca această suferință să se termine.
SOLUȚIA? ANGAJAMENTUL EUROPEAN PENTRU PUI
Cum propune această inițiativă să îmbunătățească condițiile de viață ale puilor de carne?
Angajamentul include 6 criterii științifice care vizează bunăstarea puilor, abordând probleme precum creșterea rapidă, condițiile de adăpostire, densitatea și metodele de sacrificare. Astfel, companiile care aderă la angajament, vor reduce în mod direct suferința cauzată de creșterea intensivă.
Companii care au semnat angajamentul la nivel european
Standardele Angajamentului European pentru Pui adoptate de companii din întreaga lume
Peste 380 de companii s-au angajat să îmbunătățească standardele de creștere ale puilor, conform criteriilor stabilite în Angajamentul European pentru Pui (ECC). Aceste schimbări au fost implementate în numeroase țări europene, precum Franța, Italia, Spania, Regatul Unit și Polonia.
Un număr cât mai mare de semnături demonstrează interesul cetățenilor și al consumatorilor față de cauză și pot grăbi îmbunătățirea condițiilor de trai ale puilor crescuți pentru carne.
Distribuirea petiției ajută ca informațiile despre puii crescuți pentru carne să ajungă la cât mai multe persoane, iar acest lucru să aducă mai multe semnături.
Trebuie își facă publice practicile și să adopte standarde mai înalte de responsabilitate
Vrei să știi cum sunt tratați puii în spatele ușilor închise din fermele industriale
Întrebari frecvente
Ce practici sunt folosite pentru uciderea puilor?
Practicile folosite pentru uciderea puilor
Cătușele comprimă oasele metatarsiene ale păsărilor, având potențialul de a provoca o durere acută.
Întrucât puii nu au diafragmă, organele lor le comprimă de fapt plămânii, ceea ce le îngreunează respirația.
Păsările, în timp ce dau din aripi, au mai multe șanse să rupă sau să declanșeze hemoragii, lucru ce este nu numai dureros, dar duce la degradări ale produsului.
Păsările care se ridică, nu vor deveni total inconștiente, așa că, în timp ce pot părea ucise, sunt de fapt doar într-un stadiu numit imobilitate tonică. Acest lucru înseamnă că vor fi în viață atunci când gâturile lor sunt tăiate și vor muri fierte când vor ajunge la rezervoare.
Uciderea în atmosferă controlată presupune eliminarea practicii de ucidere prin încătușare cu susul în jos (fără durere și mai puțin stresantă) și ucidere categorică, deoarece nivelul gazelor sunt strict monitorizate.
Cât de anormală este această creștere rapidă?
Despre creșterea rapidă a puilor
În doar 8 săptămâni pot ajunge la 4 kg. Comparativ, e ca și cum un nou-născut de 3 kg ar cântări 300 kg după două luni. Picioarele puilor nu pot susține greutatea lor excesivă, ceea ce îi face să se miște cu dificultate și să sufere de dureri. Creșterea accelerată și lipsa mișcării contribuie la deformări osoase și probleme articulare, afectându-le grav bunăstarea.
Rasele cu creștere mai rapidă sunt mult mai puțin active din cauza dimensiunii lor și, prin urmare, petrec mult timp mâncând și stând în propriile lor dejecții. Asta înseamnă că suferă de niveluri mai ridicate de arsuri la jaret și pododermatită prin contactul prelungit cu așternutul umed.
Cât de înghesuiți locuiesc puii cu creștere rapidă?
Aglomerația creează probleme majore de sănătate puilor
Puii de carne sunt crescuți în hale industriale cu o densitate de aproximativ 39 – 42 kg/m² (echivalentul a 19,5 – 21 păsări/m² atunci când ating greutatea de 2 kg). Practic, fiecare pasăre are la dispoziție un spațiu mai mic decât o coală de hârtie A4. Studiile arată că densitatea ar trebui să fie de cel mult 25 kg/m² pentru a preveni problemele majore de bunăstare.
O densitate ridicată a populației este asociată cu efecte negative asupra bunăstării, cum ar fi mai multe păsări care devin șchioape, au vânătăi mai mari sau zgârieturi. Pentru a nu trece chiar și de această densitate, fermele practică un procedeu numit ”rărire”, ce presupune uciderea timpurie a unora dintre pui, pe parcursul creșterii lor, pentru a menține densitatea.
Criterii minime pentru sănătate și bunăstare
